Vasaras kūka ar kazeņu krēmu un šokolādi
Sastāvdaļas
200 g marcipāna
2 olu baltumi
75 g Dansukker Farīna cukura
Sviesta krēmam
90 ml kazeņu biezeņa (apmēram 200 g kazeņu)
1 olas dzeltenums
180 g Dansukker pūdercukura
200 g mīksta sviesta
Virskārtai
200 g baltās vai tumšās šokolādes
Instrukcijas
Cepeškrāsni noregulē uz 180°C.
Marcipānu sarīvē un sakuļ kopā ar olu baltumiem un Farīna cukuru.
Maisījumu izklāj uz cepampapīra 20x30 cm izmērā. Cep krāsns vidējā daļā 10-12 minūtes, atkarībā no tā, cik mīkstu vai kraukšķīgu cepumu vēlaties. Atdzesē.
Sagatavo sviesta krēmu. Kazenes katliņā uzkarsē, nepārtraukti maisot. Caur sietu izberž ogu biezeni un atdzesē. Olu dzeltenumus sakuļ kopā ar pūdercukuru. Pa gabaliņam pievieno mīkstu sviestu. Turpina kult apmēram 10 minūtes. Pievieno kazeņu biezeni, sakuļ vijīgā masā un atdzesē ledusskapī 20 minūtes.
Sviesta krēmu pārklāj pamatnei un novieto saldētavā. Ūdens peldē izkausē šokolādi. Pārklāj kūkai un liek atpakaļ saldētavā. Pirms pasniegšanas sagriež gabaliņos.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ielūdz uz karstvīna svētkiem
Ielūdzot uz karstvīna svētkiem ērti un vienkārši sapulcināsi draugus pirms Ziemassvētkiem. Dažreiz nemaz nevajag daudz, lai radītu patīkamu atmosfēru. Esam izvēlējušies dažas gardas receptes, kas sniegs iedvesmu dzērienu un uzkodu pagatavošanā.
Konditorejas izstrādājumi adventes laikam
Līdz ar pirmo adventi nāk arī Ziemassvētku noskaņa. Aizdedziet pirmo svecīti adventes vainagā, uzvāriet kafiju un cienājiet ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem. Gatavojiet jau iepriekš, lai svētku laikā ledusskapis jau būtu piepildīts ar dažādiem našķiem.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā.