Piparkūku kārtainā kūka
Sastāvdaļas
Putotai brūkleņu pannakotai
100 g brūkleņu
200 ml saldā krējuma
65 g Dansukker želejas cukura “Multi”
Piparkūku kūkai
3 olas
150 g Dansukker Farīna cukura
150 ml rapšu eļļas
135 g kviešu miltu
1,5 tējkar. malta kanēļa
2 šķipsniņas malta ingvera
2 šķipsniņas maltu krustnagliņu
0,5 tējkar. pārtikas sodas
0,5 tējkar. sāls
Karameļu glazūrai
200 g skābā krējuma
30-45 ml saldā krējuma
8 g Dansukker pūdercukura
Dekorēšanai
piparkūku cepumi (Lejupielādē šablonus)
brūklenes
Instrukcijas
Sagatavo pannakotu. Svaigas vai atkausētas brūklenes izberž caur sietu. Saldo krējumu kopā ar želejas cukuru “Multi” uzvāra 2-3 minūtes. Pievieno brūkleņu sulu un maisot turpina karsēt vēl 1-2 minūtes. Novieto vēsumā uz nakti.
Cepeškrāsni noregulē uz 175 °C un sagatavo kūkas biskvītu. Olas un cukuru sakuļ mīkstās putās. Iemaisa eļļu. Atsevišķā traukā samaisa kūkas sausās sastāvdaļas un pievieno olu cukura maisījumam.
Kūkas formu 18 cm diametrā ietauko un piepilda ar kūkas mīklu. Cep cepeškrāsns vidējā daļā 35-40 minūtes. 10 minūtes atdzesē un tad izgāž uz režģa. Pārklāj ar sausu dvielīti un ļauj atdzist pilnībā.
Pannakotu ar elektrisko putotāju sakuļ. Kūkas biskvītu ar garu nazi sagriež trīs horizontālās šķēlēs. Šķēles kārto kūkas formā, pa vidu starp šķēlēm ieklājot pannakotas krēma kārtu.
Karameļu glazūras sastāvdaļas sakuļ un iepilda konditorejas tūtiņā. Ar glazūru pārklāj kūku, dekorējot ar piparkūkām un svaigām brūklenēm.
Ieteikums! Ja izmantojat pašu ceptas vai pirktas piparkūkas, pirms kūkas dekorēšanas izdekorējiet tās ar balto pūdercukura glazūru. (Lejupielādē šablonus)
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ielūdz uz karstvīna svētkiem
Ielūdzot uz karstvīna svētkiem ērti un vienkārši sapulcināsi draugus pirms Ziemassvētkiem. Dažreiz nemaz nevajag daudz, lai radītu patīkamu atmosfēru. Esam izvēlējušies dažas gardas receptes, kas sniegs iedvesmu dzērienu un uzkodu pagatavošanā.
Konditorejas izstrādājumi adventes laikam
Līdz ar pirmo adventi nāk arī Ziemassvētku noskaņa. Aizdedziet pirmo svecīti adventes vainagā, uzvāriet kafiju un cienājiet ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem. Gatavojiet jau iepriekš, lai svētku laikā ledusskapis jau būtu piepildīts ar dažādiem našķiem.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā.