Pikantie kukuļi
Sastāvdaļas
50 g rauga
500 ml remdena ūdens
50 ml klijām
125 g biezpiena vai mīkstā siera ar zemu tauku saturu
1 tējk. sāls
50 ml Dansukker Tumšā cukura sīrupa
50 ml Dansukker Farīna cukura
1 ābols (apm. 100 g)
100 ml kaltētu dzērveņu (50 g)
1 tējk. anīsa sēklu
1 tējk. fenheļa sēklu
1 litrs rudzu miltu un kviešu miltu maisījuma
Apmēram 500 ml kviešu miltu
Instrukcijas
Raugu iedrupina bļodā. Pievieno ūdeni un klijām un maisa, līdz raugs ir izšķīdis. Pievieno biezpienu vai svaigo sieru, sāli, sīrupu un Farīna cukuru. Ābolu nomizo, sarīvē un pievieno mīklai. Pievieno dzērvenes un garšvielas. Pakāpeniski iestrādā vispirms miltu maisījumu, tad kviešu miltus, līdz mīkla vairs nelīp pie bļodas malām. Liek mīklu uz virsmas, kas apkaisīta ar miltiem un mīca, līdz mīkla ir pilnīgi viendabīga. Sadala mīklu 2 vienādās daļās un izveido kukulīšus. Liek tos uz cepešpannas, kas noklāta ar pergamentu, un atstāj uzbriest uz 45 minūtēm. Cep krāsns apakšējā daļā 200°C apmēram 30 minūtes. Apslaka izceptos kukulīšus ar nedaudz auksta ūdens. Liek kukulīšus uz režģa, pārklāj pāri dvielīti un atstāj atdzist.
Kukulīšus var arī sasaldēt.
Vēlies uzzināt ko vairāk par Nordic Sugar un mūsu produktiem un pakalpojumiem?
Piparkūkas
Vai ir kas vēl labāks par svaigi ceptu piparkūku smaržu? Jā, labāka ir vienīgi to garša. Piparkūkas var būt cietas un mīkstas, ar vai bez glazūras, kā mazas formiņas vai kā veselas mājiņas. Izlemiet paši, kādas vēlaties pagatavot.
Ielūdz uz karstvīna svētkiem
Ielūdzot uz karstvīna svētkiem ērti un vienkārši sapulcināsi draugus pirms Ziemassvētkiem. Dažreiz nemaz nevajag daudz, lai radītu patīkamu atmosfēru. Esam izvēlējušies dažas gardas receptes, kas sniegs iedvesmu dzērienu un uzkodu pagatavošanā.
Konditorejas izstrādājumi adventes laikam
Līdz ar pirmo adventi nāk arī Ziemassvētku noskaņa. Aizdedziet pirmo svecīti adventes vainagā, uzvāriet kafiju un cienājiet ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem. Gatavojiet jau iepriekš, lai svētku laikā ledusskapis jau būtu piepildīts ar dažādiem našķiem.
Ziemassvētku saldumi
Ziemassvētku saldumiem ir jābūt visu saldummīļu galdā. Liec svētku galdā mājās gatavotas krējuma un īrisa konfektes, pralinē un trifeles.
Saldās Ziemassvētku dāvanas
Visjaukākās dāvanas ir tās, kuras ir pašu rokām gatavotas un prieka pilnas. Un kas gan var būt vēl jaukāks par gardiem saldumiem, Ziemassvētku smalkmaizītēm un vienreizējām marmelādēm?
Ziemassvētku kūkas
Ziemassvētku gardumu gatavošana vienmēr ir ļoti īpašs process. Tā ir īsta miera osta, kur tradīcijas, šķiet, vienmēr ir cieņā.